碳源，如同微生物的營養食糧，為污（廢）水生化處理系統的微生物生長代謝提供了不可或缺的營養物。這些含碳元素化合物，既可來自單一的有效碳源成分，也可由兩種或以上的有效碳源成分組合而成。
單一碳源，只包含一種有效的碳源成分。而復合碳源，由兩種或以上的有效碳源成分組成，這些成分之間兼容并無化學反應，更不存在安全風險。
這些有效的碳源成分，就如同微生物的喜好，具有單一的分子式和分子結構，易被微生物所利用。它們包括甲醇、乙醇、丙醇、丁醇等小分子醇類，甲酸、乙酸、丙酸、乳酸、丁酸等小分子有機酸及有機酸鹽類，還有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類物質。這些碳源成分的選用，需符合相應的或行業標準的要求。
當我們選擇碳源時，理論上所有的種類都能夠使出水總氮達到排放標準。然而，我們不能僅僅考慮經濟的因素，還要顧及多個方面的因素。
首先，是碳源投加的成本。這包括了碳源的當量COD價格以及投加量的綜合算法這。需要理論計算與實際運行的投加量來確定。
其次，是碳源產泥率的問題。投加碳源，必定會增加污泥的產量，而污泥處理成本是相當高的。這是選擇碳源時必須考慮的重要因素。
*后，要考慮的是污水運行的穩定性。投加碳源的目的在于脫氮，因此在選擇碳源的時候，要兼顧污水處理廠的運行穩定。例如，應盡可能避免污泥膨脹、出水COD升高、亞硝基氮累積等情況的發生。
由此可見，選擇碳源并非單純的計算經濟賬目，而是與穩定運行的實際狀況緊密相連。只有科學地選擇碳源，才能有效地降低污水處理廠的運行成本并保障其穩定運行。
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